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Approvato il nuovo piano dei controlli del Prosciutto di Parma Dop

Ok dell'Icqrf del Mipaaft. CSQA ente certificatore del Prosciutto di Parma dal 1° gennaio. Intanto continua l’iter di modifica del Disciplinare produttivo

Prosciutto di Parma Dop, nuovo piano strategico per il rilancio

Con CSQA terzietà e potenziamento dei controlli. Ma anche caratterizzazione del prodotto a tutela del consumatore e task-force dedicata