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Approvato il nuovo piano dei controlli del Prosciutto di Parma Dop

Ok dell'Icqrf del Mipaaft. CSQA ente certificatore del Prosciutto di Parma dal 1° gennaio. Intanto continua l’iter di modifica del Disciplinare produttivo

Ecco la prima mortadella “firmata dagli agricoltori italiani”

Firmato l'accordo tra FdAI e l'azienda Felsineo per 200 tonnellate di salume certificato 100% made in Italy. Completa la tracciabilità del prodotto

Carne bovina, produzione mondiale in leggero calo

Le previsioni dell'agenzia Rabobank pubblicate nell’ultimo bollettino trimestrale e nell’outlook per il 2020. In aumento carne avicola e suina

Polli, il Parlamento europeo modifica il trattato commerciale con l’Ucraina

Ma per raggiungere il nuovo accordo, l'Ue ha dovuto aumentare la quota dei petti a dazio zero stabilita dall'accordo nel 2016

Bellanova: “La filiera suinicola dovrà distinguersi per la trasparenza”

Al convegno di Assica, il ministro delle Politiche agricole annuncia una campagna di comunicazione da 1,5 milioni a sostegno del comparto

Il mondo che vorrei, così il Gruppo Fileni sceglie la sostenibilità

Giovedì scorso a Milano un confronto tra i responsabili della Distribuzione moderna e i giovani per raccontare la circolarità della propria realtà

Kentucky Fried Chicken: il pollo sarà italiano e antibiotic free

Dal 2020 made in Italy e dal 2030 senza antibiotici. Intervista a Corrado Cagnola, Ad di Kfc Italia

La filiera delle carni tra sostenibilità, qualità e territori

Dal 14 al 16 novembre Il Grande Viaggio Insieme di Conad arriva a Modena. Consorzio Aaster: filiera suinicola con fatturato sopra gli 11 miliardi

Salumificio Peveri, trasferta positiva alla fiera Bellavita

Presentata a Londra tutta la gamma dei salumi piacentini Dop. Premiato con le Due Stelle “Fiocco delle Fonti”, il salume simile al Culatello

Nasce la partnership tra Consorzio Sigillo Italiano e Il Gigante

La carne di filiera, garantita dal Consorzio che certifica le produzioni zootecniche di qualità superiore, debutta sugli scaffali della Grande Distribuzione del Nord Italia
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Fochi (Galbani Salumi) Il comparto sta vivendo una situazione senza precedenti

"Non abbiamo una chiara visione di cosa succederà tra 3 o 5 anni, questa crisi si innesta dopo un periodo in cui le aziende...

Ecco il Manifesto delle carni selvatiche nella ristorazione

E' stato presentato a Bergamo da Fondazione Una all'evento dedicato al progetto “Selvatici e buoni: una filiera alimentare da valorizzare”