Redazione Meat
Bord Bia punta sull’Italia: l’import di carne irlandese aumenta del 6%
A TuttoFood l’ente governativo per la promozione del cibo irlandese nel mondo ha presentato la strategia di marketing per i prossimi cinque anni
A TuttoFood debutta il marchio Consorzio Sigillo Italiano
Riconosciuto dal Mipaaft a rappresentanza di tutti gli operatori che certificano le produzioni zootecniche di qualità superiore
Ibis, da oggi la bresaola è di bufala
L'azienda del Gruppo Cremonini ha presentato in anteprima al TuttoFood di Milano la novità assoluta per la salumeria italiana
Salumi Piacentini Dop: segno più per la produzione
Il Consorzio chiude il 2018 con un incremento produttivo per Coppa, Pancetta e Salame
La Mortadella Bologna Igp vola. Anche all’estero
Export +8,6%. E per il 18esimo compleanno un nuovo Disciplinare: niente glutammato e solo aromi naturali
Export, comunicazione, etichettatura: ecco Assica a TuttoFood
Per l'Associazione confindustriale cinque incontri sul settore salumi. Sempre più richiesti oltre confine: nel 2018 1,5 miliardi dalle esportazioni
I polli proseguono la salita: in aumento del 2%
Le quotazioni rilevate da Ismea nella settimana dal 15 al 21 aprile. Il mercato degli avicunicoli ha registrato anche il +1,43% per i tacchini
Suini: prezzi in rialzo ad aprile
Il report di Borsa Merci Telematica Italiana fa il punto sulla recente inversione di tendenza nel mercato suinicolo italiano
Cattel conquista l’Horeca con la Scottona della Braslavia
Una linea di pregiate carni bovine provenienti dai migliori capi polacchi allevati allo stato brado e alimentati in modo naturale
Mangiare carne fa bene, se è di Romagnola ancora di più
Al convegno organizzato a Forlì dall’Associazione allevatori dell’Emilia Romagna, focus su qualità nutrizionali e organolettiche di questa produzione
Le novità del miglioramento genetico nel settore bufalino
Tracciate le linee per il futuro del breeding della Bufala Mediterranea Italiana in un incontro tra allevatori a Cancello e Arnone (Caserta)
Giorgia Vitali è il nuovo presidente del Clitravi
La rappresentante Assica ricopriva già dal 2016 il ruolo di vicepresidente della Federazione europea per l’industria della trasformazione della carne
